Tarte aux fruits de saison
Cuit cette nuit, en rayon dès 6h30 demain.
La tarte change parce que les saisons changent : rhubarbe et fraises au printemps, abricots et mirabelles en été, pommes et poires dès que les matins fraîchissent. La base ne change jamais : pâte sablée, crème d'amande, fruits, et rien pour se cacher derrière.
Comment elle est faite
- Pâte sablée étalée et cuite jusqu'à un doré profond, une tarte pâle est une tarte inachevée
- Crème d'amande dessous pour capter les jus des fruits
- Fruits achetés entiers, coupés sur place, disposés à la main
Bon à savoir
L'ardoise près du comptoir indique la tarte de la semaine. Les tartes entières pour six à huit personnes peuvent être commandées pour le week-end, deux jours de délai suffisent.
Allergènes
Gluten, lait, œufs, fruits à coque (amandes).
Les recettes évoluent selon les saisons ; en cas d'allergie sévère, demandez-nous toujours directement avant d'acheter.
Commander un gâteau ou un buffet
Gâteaux d'anniversaire, pièces montées, corbeilles petit-déjeuner et plateaux repas : dites-nous quoi, pour combien de personnes, et quand vous passerez les chercher.
Nous confirmons chaque commande par téléphone avant que le four ne s'engage.Les gâteaux sur mesure demandent 48 heures, les pièces montées et les buffets, une semaine.